Údržba - Sanitace, Servis
Sanitace
Sanitace je úplné vyčištění a desinfekce všech vnitřních vodních cest - tedy míst, kudy voda protéká při stáčení.
Tyto sanitace jsou důležité pro zachování mikrobiologické čistoty a stability stáčené vody. V každém výdejníku při použití jakékoliv pitné vody se začne po zhruba třech měsících provozu začít tvořit tzv. biofilm. Tento biofilm se tvoří výhradně na plochách, které jsou ve styku s vodou a je vhodným prostředím pro množení bakterií. Proto je nutné zajistit naprostou čistotu a nezávadnost vnitřních vodních cest.
Technik provádí sanitaci na místě, kde je výdejník umístěn. Nejprve se voda z výdejníku vypustí a mechanicky se s detergentním přípravkem očistí plochy, které jsou ve styku s vodou. Po té se do výdejníku napustí voda a pomocí sanitizeru (sanitizer je přístroj pracující na bázi ozonizace) se voda obohatí o ozón. Molekuly ozónu se navážou na molekuly vody (rozpustnost ozónu ve vodě je až 40 x vyšší než u kyslíku) a vzniklý roztok je jedním z nejsilněji působících desinfekčních činidel pro použití v potravinářském průmyslu (po zhruba dvou hodinách dochází k rozpadu ozónu na kyslík a nehrozí tedy jakákoliv újma na zdraví spotřebitelů).
Roztok se po několika minutách z výdejníku vypustí a následuje propláchnutí čistou pitnou vodou. Po té technik provede vnější očistu a označení výdejníku nálepkou s vyznačením datumu příští doporučené sanitace.
Výsledky rozborů vody z výdejníků, zveřejněné na semináři "Balená voda, zdravotní a hygienická hlediska" pořádané Českou vědeckotechnickou a vodohospodářskou společností společně se Státním zdravotním ústavem ČR (4.10.2005) ukazují na nutnost tyto sanitace pravidelně provádět.
Servis
Servis výdejníků je prováděn běžně u zákazníka, v případě kdy je nutno přístroj odvézt do servisního střediska poskytneme zdarma náhradní přístroj.
